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新都区王婆香冒菜馆源于成都的千年古镇—新的繁镇，新的久古镇距今已有2700多年的历史，始建于秦朝，自古以来就有“川西碧玉”之美誉，具有非常丰富的文化内涵，古镇可谓了许多历史名人比如巴金就出生于在古镇上，古镇的小吃堪称举不胜举，外婆梨冒菜就是当地的众多特色，很多人慕名而来，在解放初期由于当时中国的经济还在发展初期，特别是在是农村的一些家庭连温饱都很难给足，王外婆为了给家里的几个孩子堆包在肚子，经常到农田里偷些各种蔬菜的烂菜叶子，一起敲锅里煮给孩子们吃，为了减少菜汤的美味特了一些非常简单的食材和辣椒蒸一起一起不吃，以致发展到今天，我们所看见的具备王记特色的，冒菜品牌王记外婆梨冒菜也就横空出世了，它的味道和古镇一样具有千年的文化底蕴和内涵。王记外婆梨冒菜，在汤和底料的制作上苦心研究，底汤以鸡油牛骨吊鲜，同时重新加入使用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料，经低温提取、临界潮湿、后期醇化等工艺制作而出的高纯度、高品质调味底料，充份保有了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。

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